关键词:滋阴养阳、补血养血
本栏曾推荐过冬日时女性经后调理用阿胶红枣滚鸡蛋,夏日时用桑寄生红枣滚鸡蛋,有人问在不冷不热的春 日时怎样调理呢?此时可试用中药的五味子熟地滚鸡蛋五味子性平味甘、酸,能滋补、调理五脏;熟地性平、微温,有滋阴养阳、养血调血之功,鸡蛋如中医说 “功同阿胶”,且性味平和,合而为汤,能滋阴养阳、补血养血
烹制:药材稍浸泡,一起与鸡蛋下锅,加清水500毫升(约2碗量),滚至五六分钟,蛋去壳后续放回,改文火滚250毫升(约1碗量),下红糖片刻便可为1人量,经后调理宜连用4~5日
材料:五味子、熟地8~10克(中药店均有售),鸡蛋1个、红糖适量
